찹쌀

Glutinous Rice (糯米) · Oryza sativa L. var. glutinosa

보기약(식이) 한(寒), 일운(一云) 미한·량(涼) 감고(甘苦) 원문에 미기재

성질(性)한(寒), 일운(一云) 미한·량(涼)

맛(味)감고(甘苦)

귀경(歸經)원문에 미기재

사용 부위낟알(볏짚은 별도 기록)

과(科)벼과

분류보기약(식이)

증상으로 찾기: 소화불량 낮 졸림

개요

찹쌀은 떡과 식혜, 술을 만드는 끈끈한 쌀입니다. 동의보감은 짧은 어원 풀이로 시작합니다. "나(糯)"는 부드럽다는 뜻이라 쌀이 부드럽고 끈끈하다는 것입니다. 오늘날 독자에게 의외인 내용도 있습니다. 낟알 자체는 성질이 차지만 술로 빚으면 뜨거워지고 술지게미는 따뜻하고 평하게 변해, 콩과 메주, 간장이 서로 다른 것과 같다고 합니다. 고양이와 개가 먹으면 다리가 굽어 걷지 못한다는 기록도 있습니다.

동의보감에서는

東醫
寶鑑

性寒一云微寒, 一云涼, 味甘苦, 無毒. 補中益氣, 止霍亂, 令人多熱, 大便堅.

출처: 동의보감 탕액편(湯液篇)

번역성질은 차고(혹은 약간 차다고도, 서늘하다고도 한다) 맛은 달고 쓰며 독이 없다. 속을 보하고 기를 더하며 곽란을 그치게 하지만, 사람이 열이 많아지게 하고 대변을 단단하게 만든다.

동의보감에 기록된 전통적 쓰임

보중익기
곽란 멎게 함
대변을 단단하게 함

전통적으로 기록된 활용

떡과 찰밥류
소화가 약해 부드럽고 끈끈한 음식이 필요할 때
볏짚 달인 물(황달형 증상에 쓴 고전적 용법)

전통적 용법

찰밥·떡·죽으로 먹거나 술과 엿으로 만듭니다. 볏짚(나도간)은 별도 항목으로, 온몸이 누런 황달과 소갈에 달여 마신다고 기록합니다.

위 내용은 고전에 기록된 전통적 가공·사용 방식이며 현대의 복용 권장이 아닙니다. DonguiHub는 용량을 안내하지 않습니다. 약재를 사용하기 전에는 반드시 전문가와 상담하세요.

주의사항

주의: 원문에 유독 표기는 없으나, 여러 경락의 기를 막아 팔다리를 늘어지게 하고 풍을 일으키며 멍하게 졸리게 하므로 많이 먹지 말라고 경고합니다. 오래 먹으면 몸이 무르고 약해진다고도 합니다. 끈끈해 소화가 느리므로 소화가 약한 사람은 소량만 먹는 것이 좋습니다. 전문가와 상담하세요.

자주 묻는 질문

찹쌀은 따뜻한가요, 찬가요?

동의보감은 낟알 자체는 차다고 하며, 술로 빚으면 뜨거워지고 지게미는 따뜻하고 평해진다고 합니다. 가공에 따라 성질이 달라지는 예입니다.

왜 많이 먹지 말라고 하나요?

끈끈한 성질이 경락의 기를 막아 팔다리를 늘어지게 하고 졸리게 한다고 보며, 오래 먹으면 몸이 무르고 약해진다고 하기 때문입니다.

고양이와 개 이야기는 무엇인가요?

고양이와 개가 찹쌀을 먹으면 다리가 굽어 걷지 못한다고 적습니다. 힘줄을 늘어지게 하는 성질을 보여주는 예로 인용된 것입니다.

출처

『동의보감』 탕액편, 허준, 1613 (원문) — 한문 원문
한의학고전DB (mediclassics.kr) — 원문 및 국역 자료 참조