조

Foxtail Millet (粟米) · Setaria italica (L.) P.Beauv.

보기약(식이) 미한(微寒) 산(酸) 원문에 미기재

성질(性)미한(微寒)

맛(味)산(酸)

귀경(歸經)원문에 미기재

사용 부위낟알(묵은 조·가루·조 싹 별도 기록)

과(科)벼과

분류보기약(식이)

증상으로 찾기: 식욕부진 소화불량

개요

조는 좁쌀로 짓는 조밥의 그 작고 노란 곡식입니다. 동의보감은 조를 더 굵은 사촌 곡식과 견주어 설명합니다. 낟알이 가는 것이 조이고, 거칠고 굵은 것은 다른 곡식이라는 것입니다. 오곡 중 가장 단단하다고 하며, 발효한 쌀뜨물과 함께 먹으면 잘 소화된다고 적습니다. 독특한 기록은 3~5년 묵힌 "묵은 조"로, 햇곡과 맛과 쓰임이 다르다고 합니다.

동의보감에서는

東醫
寶鑑

性微寒, 味酸, 無毒. 養腎氣, 去脾胃中熱, 益氣, 利小便, 益脾胃.

출처: 동의보감 탕액편(湯液篇)

번역성질은 약간 차고 맛은 시며 독이 없다. 신기(腎氣)를 기르고 비위 속의 열을 없애며 기를 더하고 소변을 잘 나오게 하며 비위를 이롭게 한다.

동의보감에 기록된 전통적 쓰임

양신기(養腎氣)
비위열 제거
이소변
비위 보익

전통적으로 기록된 활용

비위를 돕는 일상 곡식
순한 죽·밥 재료
묵은 조는 갈증형 증상에(고전적 용법)

전통적 용법

죽이나 밥으로 먹습니다. 묵은 조는 3~5년 보관한 것을 가리키는 별도 항목입니다. 조 싹(곡아)은 소화를 돕는 하위 항목으로 기록됩니다.

위 내용은 고전에 기록된 전통적 가공·사용 방식이며 현대의 복용 권장이 아닙니다. DonguiHub는 용량을 안내하지 않습니다. 약재를 사용하기 전에는 반드시 전문가와 상담하세요.

주의사항

주의: 원문에 유독 표기는 없습니다. 평범한 식재료이지만, 식이 제한이나 곡물 알레르기가 있는 사람은 그에 맞춰야 합니다. 약용으로 쓸 때는 전문가와 상담하세요.

자주 묻는 질문

조는 굵은 곡식과 어떻게 구분하나요?

낟알이 가는 것이 조이고 거칠고 굵은 것은 다른 곡식이라고 합니다. 조는 오곡 중 가장 단단해 발효한 쌀뜨물과 먹으면 소화가 쉬워진다고 덧붙입니다.

묵은 조란 무엇인가요?

3~5년 묵힌 조입니다. 원문은 맛이 쓰고 위열과 갈증, 소변 불리에 쓴다고 기록해 햇곡과 쓰임이 다릅니다.

조 싹은 어디에 쓰나요?

싹을 틔운 조(곡아)는 성질이 따뜻하고 맛이 쓰며 위를 열고 음식 소화를 돕는다고 하위 항목에 기록됩니다.

출처

『동의보감』 탕액편, 허준, 1613 (원문) — 한문 원문
한의학고전DB (mediclassics.kr) — 원문 및 국역 자료 참조