밤
밤(栗子)은 동의보감에 보익약으로 기록된 약재입니다. 성질은 온(溫), 맛은 함(醎), 귀경은 비(脾)·위(胃)·신(腎)입니다. 전통적으로 익기건비(益氣健脾)·보신(補腎)·허리·다리 강화 등에 쓰인 것으로 기록되어 있습니다. 주의: 날로 많이 먹으면 소화가 어렵다고 전통적으로 기록되어, 굽거나 쪄서 먹는 것이 좋습니다.
Chestnut (栗子) · Castanea crenata Siebold & Zucc.
보익약
온(溫)
함(醎)
비(脾)·위(胃)·신(腎)
성질(性)온(溫)
맛(味)함(醎)
귀경(歸經)비(脾)·위(胃)·신(腎)
사용 부위열매(견과)
과(科)참나무과
분류보익약
개요
밤은 동의보감이 조용히 약으로 다룬 음식입니다 — 기를 더하고 위장을 두텁게 하며 신기를 보한다고 기록됩니다. 한국의 가을과 제사상의 주역인 밤은 "사람이 배고픔을 견디게 하는" 든든한 음식으로 여겨졌습니다.
동의보감에서는
東醫
寶鑑
寶鑑
性溫, 味醎, 無毒. 益氣, 厚腸胃, 補腎氣, 令人耐飢.
출처: 동의보감 탕액편(湯液篇)
번역성질은 따뜻하고 맛은 짜며 독이 없다. 기를 더하고 위장을 두텁게 하며 신기를 보하고, 사람이 배고픔을 견디게 한다.
동의보감에 기록된 전통적 쓰임
- 익기건비(益氣健脾)
- 보신(補腎)
- 허리·다리 강화
- 든든한 자양 식품
전통적으로 기록된 활용
- 무른 변을 동반한 소화력 저하
- 신허로 인한 허리·다리 무력
- 전반적 피로
- 병후 자양
전통적 용법
굽거나 찌거나 삶아 먹으며, 말려서 보관하기도 합니다.
위 내용은 고전에 기록된 전통적 가공·사용 방식이며 현대의 복용 권장이 아닙니다. DonguiHub는 용량을 안내하지 않습니다. 약재를 사용하기 전에는 반드시 전문가와 상담하세요.
주의사항
주의: 날로 많이 먹으면 소화가 어렵다고 전통적으로 기록되어, 굽거나 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 소화력이 약하면 더부룩할 수 있습니다. 전문가와 상담하세요.
자주 묻는 질문
동의보감은 밤을 약으로 어떻게 보나요?
기를 더하고 위장을 두텁게 하며 신기를 보하는 든든한 자양 식품으로 봅니다. 탕액편 과부(果部)에 실린 든든한 주식 같은 약재입니다.
밤을 왜 구워 먹었나요?
고전은 날밤이 소화가 어렵다고 기록해, 굽거나 쪄서 위에 부드럽게 만들어 먹는 것을 선호했습니다.
출처
- 『동의보감』 탕액편, 허준, 1613 (원문) — 한문 원문
- 한의학고전DB (mediclassics.kr) — 원문 및 국역 자료 참조